Humagne Blanc AOC Valais 2018 75cl 19,00 CHF
Wallis
Humagne Blanc gehört zu den ältesten Rebsorten aus dem
Wallis.
Bereits im 13. Jahrhundert wurde diese Traube urkundlich erwähnt.
Ein neutraler Weisswein, elegant, mineralisch und mit einer schönen Vollmundigkeit.
Am Gaumen erinnert er an intensive Lindenblüten.
Ein toller Aperowein oder in Kombination mit einer Walliser Aperoplatte.
Natürlich aber auch zu Fondue, Racelette oder Fisch passt dieser Wein excelent.
Lagerdauer nach
Abfüllung: bis 5 Jahre
Trinktemperatur: 9° - 12°
Passend zu: Apéro, Walliser-Spezialitäten, Fisch, Käsegerichte
Cuvée: Äs Güäts Tröpji AOC Valais 2021 75cl 17,50 CHF
Wallis
Ein aussergewöhnlich interessanter Aperowein aus den schönen Walliser Bergen.
Die Traubensorte Muscat verleit dem Wein ein blumiges Aroma,
das reichhaltige und kräftige Bouquet stammt aus der Traube Pinot-gris
und die frische sowie angenehme Säure werden vom Fendant vermittelt.
Im Abgang wie auch im Gaumen verbindet dieser Weisswein eine kleine Restsüsse.
Lagerdauer nach
Abfüllung: bis 5 Jahre
Trinktemperatur: 9° - 12°
Passend zu: Apéro, Walliser-Spezialitäten, Fisch, Käsegerichte
Heida AOC Valais 2021 75cl 19,50 CHF
Wallis
Die Trauben wachsen im Wallis auf einer Höhe von 650 bis 1150
M.ü.M.
Gäbe es da nicht einen Rebbau auf Zypern in gleicher Höhe, wären wir stolz darauf, den höchsten
Weinbau Europas im schönen Wallis zu haben.
Der Walliser Heida wird auch "Die Perle der Alpen" genannt.
Er ist sehr körperreich, frischen und harmonisch.
Seine Aromen noch Honig, exotischen Früchten und einem anklang an frischen Nüssen
lassen den Wein mit fast allen Gerichten kombinieren.
Am besten passt er natürlich zu Walliserspezialitäten oder zu Fischgerichten.
Lagerdauer nach
Abfüllung: bis 6 Jahre
Trinktemperatur: 9° - 12°
Passend zu: Apéro, Walliserspezialitäten, Käsegerichte, Fisch
Petit Arvin AOC Valais 2019 75cl 19,50 CHF
Wallis
Petit Arvin ist eine der ältesten Walliser Rebsortent und wird auch die Perle des Wallis genannt.
Dieser Wein bringt eine vielfallt von exotischen Aromen, einen kräftigen Körper
kombiniert mit einer herlichen Säure. Nich wegzudenken ist die leicht salzige Note beim Abgang.
Perfekt geeignet für einen Apero oder zu Fisch, Meer- und
Krustentieren.
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 5 Jahre
Trinktemperatur: 9° - 12°
Passend zu: Apéro, Fisch, Krustentieren, Anti-Pasti
Riesling Hochgewächs trocken 2019 75cl 17,00 CHF
Qualitätswein /
Rheinhessen
Der Riesling-Hochgewächs hat ein besonderes Qualitätsmerkmal. Er
besteht ausschliesslich aus
Riesling Traube und wurde in den steilen Weinlagen in Bingen/Rheinhessen geerntet.
Mit seinem angenehmen Süss-Säure Spiel passt dieser Wein zu jeder Jahreszeit.
Er hat eine tolle Balance, mit frischen, angenehmen Früchten im Gaumen und einem leicht
süssen Klang im Abgang.
Lagerdauer nach
Abfüllung: bis 7 Jahre
Trinktemperatur: 9° - 12°
Passend zu: Apéro, kalte Platten, Käsegerichte
Bacchus Prädikatswein 2019 75cl 16,50 CHF
Kabinett /
Rheinhessen
Was für eine Neuentdeckung aus dem Jahr 2021.
Reife Pfirschich und Quitte, dichter Schmelz im Gaumen. Ein absolut gehaltvoller,
fruchbetonter, leiblicher, edelsüsser Wein aus dem wunderschönen Rheinhessen.
Dieser Wein ist eine Degustation jederzeit wert und gehört in einen ausgewogenen Weinkeller!
Lagerdauer nach
Abfüllung: bis 7 Jahre
Trinktemperatur: 9° - 12°
Passend zu: Apéro, Anti-Pasti, Dessert, Käse
Kerner Kabinett 2018 75cl 16,00 CHF
Deutscher Prädikatswein / Rheinhessen
Kerner, ein traumhafter Apéro-Weisswein mit einem
aussergewöhnlichen Abgang!
Seine süsse Eleganz eingebunden in die angenehme Säure machen Lust auf mehr.
Ein spitzen Weisswein aus dem schönen Bingen im deutschen Rheinhessen.
Lagerdauer nach
Abfüllung: bis 7 Jahre
Trinktemperatur: 9° - 12°
Passend zu: Apéro, Anti-Pasti, Dessert
Terramare Fiano IGT 2020 75cl 15,50 CHF
Salento
Aus den besten Fiano-Trauben wurde dieser elegante und
einzigartige Wein gewonnen.
Im Glas entfalten sich fruchtige Zitrusdüfte sowie leicht exotische Klänge.
Im Mund drückt er Charakter, Balance und Finesse aus.
Der Fiano stammt aus 20 - 30 Jährigen Rebstöcken und wird
ausschliesslich
im Stahltank vergoren und gelagert.
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 4 Jahre
Trinktemperatur: 9° - 12°
Passend zu: Apéro, Risotto, Fisch, Pizza
Fragas do Lecer Godello D.O. 2019 75cl 14,50 CHF
Monterrei
Obschon es die Fragas do Lecer erst seit dem Jahr 2005 gibt, baut die Familie
Boo-Rivero bereits seit mehr als 30 Jahren in diesem Gebiet Wein an.
Das Weingut befindet sich in der Monterrei - Galicia im Nordwesten von Spanien.
Dank den verschiedenen Parzellen, welche die Familie bewirtschaften, gibt es verschiedene
Terroir, welche man im Wein wunderbar herausschmecken kann.
Sei es Granit-, Sand- oder gar Schieferböden.
Der Fragas do Lecer ist ein biodynamisch hergestellter Wein. In der Nase erinnert er an Pfirsiche, Birnen
aber auch einen Hauch von Grapefruit und Lavendel kann entdeckt werden.
Im Gaumen ist es ein trockener, glatter Wein mit einer angenehmen Säure:
Lagerdauer nach
Abfüllung: bis 5 Jahre
Trinktemperatur: 9° - 12°
Passend zu: Aperitif, Paelea, Spanische Küche, Grilladen,
Anti-Pasti, Grillietes Gemüse
Antigal UNO Sauvignon Blanc
2019
75cl 16,50 CHF
Mendoza
Ein reiner Sauvignon Blanc mit nicht gerade wenig
Alkoholgehalt.
Dank seinen knapp 14% Vol. Alk. bringt dieser Weisswein eine wahre Trinkfreudigkeit.
Er wird ausschliesslich im Stahltank vergoren.
In der Nase bringt er Aromen von knackigen Birnen, saftigen Äpfel, Grapefruit und Minze.
Der Gaumen ist sehr rund und hat eine angenehme Balance zwischen Süsse und Säure.
Dieser Wein kann man zum Apero, einem Grillfest oder gar einem leckeren Fondue geniessen.
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 6 Jahre
Trinktemperatur: 9° - 11°
Passend zu: Aperitif, Antipasta, Fischgerichte, Käsegerichte, Grilladen