Italien

Terramare Fiano IGT                                             2018          75cl         15,50 CHF

Salento

Aus den besten Fiano-Trauben wurde dieser elegante und einzigartige Wein gewonnen.
Im Glas entfalten sich fruchtige Zitrusdüfte sowie leicht exotische Klänge.

Im Mund drückt er Charakter, Balance und Finesse aus.

Der Fiano stammt aus 20 - 30 Jährigen Rebstöcken und wird ausschliesslich
im Stahltank vergoren und gelagert.
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 4 Jahre
Trinktemperatur: 9
° - 12°
Passend zu: Apéro, Risotto, Fisch, Pizza

 

 

DieciAnni Chardonnay IGT                                  2019          75cl         16,50 CHF
Salento/Lecce

Der DieciAnni Chardonnay ist ein Weisswein aus dem Hause Feudi di Guagnano.
Er wird in der Provinz Lecce hergestellt und besteht zu 100% aus der Chardonnay-Traube.
Nach einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und sanftem Pressen erfolgt die Gärung
im Stahltank. Anschliessend wird der Wein für 6 Monate zum Reifen im Eichenfass gelagert.
Es ist ein strohgelber Wein mit goldenen Reflexen.

In der Nase hat er Noten von Banane, Pfirsich und Jasmin.
Ein typischer Chardonnay mit seiner Buttrigen-Art.

Am Gaumen merkt man die Eichenfasslager dank einer leichten Vanille- und Rauchnote.

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 5 Jahre
Trinktemperatur: 9
°-12°

Passend zu: Aperitif, Risotto, Fisch, Pastagerichte, Anti-Pasti, Italienische Küche


Spanien

Casanova Treixadura                                                    2019          75cl         15,50 CHF

Valle del Mino

Eine Auswahl der besten Treixadura- Trauben aus dem Anbaugebiet Valle del Mino
ergeben einen ausgezeichneten Wein.

Ein glänzender Weisswein in elegantem Strohgelb, hoher Intensität und einem
lang anhaltendem Bouquet.

In der Nase intensive Noten nach Orangenblüten, Steinobst und Zitrusfrüchten.

Er hat eine anregende Säure mit einer enormen Vollmundigkeit.
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 5  Jahre
Trinktemperatur: 9
° - 12°
Passend zu: Aperitif, Antipasta, Paella, Fischgerichte

Fragas do Lecer Godello                                              2018          75cl         15,50 CHF

Monterrei / Galicia

Obschon es die Fragas do Lecer erst seit dem Jahr 2005 gibt, baut die Familie
Boo-Rivero bereits seit mehr als 30 Jahren in diesem Gebiet Wein an.

Das Weingut befindet sich in der Monterrei - Galicia im Nordwesten von Spanien.

Dank den verschiedenen Parzellen, welche die Familie bewirtschaften, gibt es verschiedene

Terroir, welche man im Wein wunderbar herausschmecken kann.

Sei es Granit-, Sand- oder gar Schieferböden.
Der Fragas do Lecer ist ein biodynamisch hergestellter Wein. In der Nase erinnert er an Pfirsiche, Birnen

aber auch einen Hauch von Grapefruit und Lavendel kann entdeckt werden.

Im Gaumen ist es ein trockener, glatter Wein mit einer angenehmen Säure:

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 5  Jahre
                                                                                                                                Trinktemperatur: 9
° - 12°
                                                                                                                    Passend zu: Aperitif, Paelea, Spanische Küche, Grilladen, Anti-Pasti, Grillietes Gemüse

 


Portugal

Etc branco                                                                2018          75cl         14,00 CHF

Alentejo

In diesem Wein verstecken sich die Trauben Wardrobe, Arinto und Antão Vaz.

Der Untergrund der Reben besteht zum grossen Teil aus Schiefer.

Dieser wiederspiegelt sich in der minderalischen Note und den immensen

Noten von frischen Zitrusfrüchten.
Er ist Weich, mit einer ausgeprägten Frische, die Tiefe und Nachhaltigkeit verleiht.

Er hat eine anregende Säure mit einer enormen Vollmundigkeit.
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 4  Jahre
Trinktemperatur: 9
° - 11°

Passend zu: Aperitif, Antipasta, Paella, Fischgerichte


Deutschland

Riesling „Hochgewächs“  QbA trocken             2018          75cl          17,50 CHF
Rheinhessen

Feine Duftaromen von Zitrusfrüchten und reifen Äpfel begleiten diesen Wein durch die Nase wie auch im Gaumen.
Er hat eine elegante Struktur mit einer leichten, dezenten Süsse und Riesling typischer Säure.

Um als „Hochgewächs“ zu gelten muss der Wein besondere qualitative Voraussetzungen erfüllen:
1) Er muss 10
°
Oechsle über dem Richtwert für Riesling QbA erzielen, der für das jeweilige

Anbaugebiet gilt (Rheinhessen: 62° + 10°)
2) Er muss bei der sensorischen Qualitätsprüfung der Landwirtschaftskammer mindestens

3,0 statt der üblichen 1,5 Punkte (max. 5 Punkte) erhalten
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 6 Jahre
Trinktemperatur: 8
° - 11°
Passend zu: Apero, leichte Küche, Poulet, weisses Fleisch

Gewürztraminer Spätlese  trocken                   2018         75cl            17,50 CHF 

Rheinhessen

In der Nase erhalten wir Aromen von würzigen Blüten und einen Anklang an Litchi.

Der Gaumen ist sehr würzig und kräftig mit einer weichen, angenehmen Säure.

Ein Ortstypischer Gewürztraminer mit einer enormen Aromenvielfalt.
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 5 Jahre
Trinktemperatur: 9
° - 12°
Passend zu: Apero, Käseplatte, Käsegerichte

Kerner Kabinett                                                     2017         75cl            16,00 CHF

Rheinhessen

Bei diesem eleganten Kabinett erwarten uns Düfte von reifen Früchten, Aprikosen sowie gereiften Birnen.

Der Geschmack ist sehr erfrischend und elegant, sei es als Begleiter einer Süssspeise, einem fruchtigen Dessert

oder gar von rezenten Käsesorten.
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 7 Jahre
Trinktemperatur: 9
° - 12°
Passend zu: Apero, Dessert, Käse


Argentinien

UNO Sauvignon Blanc                                         2018          75cl         17,00 CHF

Mendoza

Ein reiner Sauvignon Blanc mit nicht gerade wenig Alkoholgehalt.
Dank seinen knapp 14% Vol. Alk. bringt dieser Weisswein eine wahre Trinkfreudigkeit.
Er wird ausschliesslich im Stahltank vergoren.
In der Naser bringt er Aromen von knackigen Birnen, saftigen Äpfel, Grapefruit und Minze mit sich.
Der Gaumen  ist sehr rund und hat eine angenehme Balance zwischen Süsse und Säure.
Diesen Wein lann man zum Apero aber auch zu einem gemütlichen Sommerabend mit Grilladen geniessen.

 Lagerdauer nach Abfüllung: bis zu 5 Jahre
Trinktemperatur: 9
° - 11°

Passend zu: Aperitif, Antipasta, Paella, Fischgerichte, Grilladen, Risotto