Argentinien

UNO Sauvignon Blanc                                               2018          75cl         17,00 CHF

Ein reiner Sauvignon Blanc mit nicht gerade wenig Alkoholgehalt.
Dank seinen knapp 14% Vol. Alk. bringt dieser Weisswein eine wahre Trinkfreudigkeit.
Er wird ausschliesslich im Stahltank vergoren.
In der Naser bringt er Aromen von knackigen Birnen, saftigen Äpfel, Grapefruit und Minze mit sich.
Der Gaumen  ist sehr rund und hat eine angenehme Balance zwischen Süsse und Säure.
Diesen Wein lann man zum Apero aber auch zu einem gemütlichen Sommerabend mit Grilladen geniessen.

 Lagerdauer nach Abfüllung: 4  Jahre
Trinktemperatur: 9
° - 11°

Passend zu: Aperitif, Antipasta, Paella, Fischgerichte, Grilladen, Risotto

 


Portugal

Etc branco                                                                     2018          75cl         14,00 CHF

In diesem Wein verstecken sich die Trauben Wardrobe, Arinto und Antão Vaz.

Der Untergrund der Reben besteht zum grossen Teil aus Schiefer.

Dieser wiederspiegelt sich in der minderalischen Note und den immensen Noten von frischen Zitrusfrüchten.
Er ist Weich, mit einer ausgeprägten Frische, die Tiefe und Nachhaltigkeit verleiht.

Er hat eine anregende Säure mit einer enormen Vollmundigkeit.
 Lagerdauer nach Abfüllung: bis 4  Jahre
Trinktemperatur: 9
° - 11°

Passend zu: Aperitif, Antipasta, Paella, Fischgerichte


Spanien

Casanova Treixadura                                                        2019          75cl         15,50 CHF

Eine Auswahl der besten Treixadura- Trauben aus dem Anbaugebiet Valle del Mino ergeben einen ausgezeichneten Wein.

Ein glänzender Weisswein in elegantem Strohgelb, hoher Intensität und einem lang anhaltendem Bouquet.

In der Nase intensive Noten nach Orangenblüten, Steinobst und Zitrusfrüchten.

Er hat eine anregende Säure mit einer enormen Vollmundigkeit.
 Lagerdauer nach Abfüllung: bis 8  Jahre
Trinktemperatur: 9
° - 12°
Passend zu: Aperitif, Antipasta, Paella, Fischgerichte


Italien

Terramare Fiano IGT                                           2018          75cl         15,50 CHF
Aus den besten Fiano-Trauben wurde dieser elegante und einzigartige Wein gewonnen.
Im Glas entfalten sich fruchtige Zitrusdüfte sowie leicht exotische Klänge.

Im Mund drückt er Charakter, Balance und Finesse aus.

Der Fiano stammt aus 20 - 30 Jährigen Rebstöcken und wird ausschliesslich im Stahltank vergoren und gelagert.
Lagerdauer nach Abfüllung: 1 - 9 Jahre
Trinktemperatur: 9
° - 12°
Passend zu: Apéro, Risotto, Fisch, Pizza

 

 

Langhe Nas-Cëtta D.O.C                                   2016          75cl         18,50 CHF
Nas-Cëtta ist eine autochthone weiße Rebsorte a
us dem Piemont.  Sie ist nur in sehr kleinen Mengen erhältlich und wird ausschließlich in der Langhe
angebaut. Der Wein erinnert an frische Akazienblüten, Rosmarin, Thymian, Salbei und ein Hauch von Zitrone.  Er bringt eine ausgewogene Säure mit sich und hat ein schönes Alterungspotenzial.
Lagerdauer nach Abfüllung: 1 - 7 Jahre
Trinktemperatur: 9
° - 12°
Passend zu: Apéro, Risotto, Fisch, Käse, Pasta

Gavi di Gavi D.O.C.G. (ausverkauft)                           2016         75cl        14,00 CHF
Immer mehr Menschen haben in Italien nach einem, gehaltvollen, authentischen, italienischen Wein gesucht. Die Entstehung des „Gavi“ wurde daher hervorgerufen. Es entstanden trockene, spritzige Weißweine aus der einheimischen Sorte Cortese. Dieser Wein sticht mit Floralen Noten, grünem Apfel und leichter Limette hervor.
Lagerdauer nach Abfüllung: 1 - 5 Jahre
Trinktemperatur: 9
° - 12°
Passend zu: Apéro, Fisch, Pasta, weisses Fleisch


Deutschland

Riesling „Hochgewächs“  QbA trocken       2018          75cl          17,50 CHF
Feine Duftaromen von Zitrusfrüchten und reifen Äpfel begleiten diesen Wein durch die Nase wie auch im Gaumen. Er hat eine elegante Struktur mit einer leichten, dezenten Süsse und Riesling typischer Säure. Um als „Hochgewächs“ zu gelten muss der Wein besondere qualitative Voraussetzungen erfüllen:
1) Er muss 10
°
Oechsle über dem Richtwert für Riesling QbA erzielen, der für das jeweilige Anbaugebiet gilt (Rheinhessen: 62° + 10°)
2) Er muss bei der sensorischen Qualitätsprüfung der Landwirtschaftskammer mindestens 3,0 statt der üblichen 1,5 Punkte (max. 5 Punkte) erhalten

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 4 Jahre
Trinktemperatur: 8
° - 11°
Passend zu: Apero, leichte Küche, Poulet, weisses Fleisch

Gewürztraminer Spätlese  trocken             2018         75cl            17,50 CHF 
In der Nase erhalten wir Aromen von würzigen Blüten und einen Anklang an Litchi. Der Gaumen ist sehr würzig und kräftig mit einer weichen, angenehmen Säure. Ein Ortstypischer Gewürztraminer mit einer enormen Aromenvielfalt.
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 5 Jahre
Trinktemperatur: 9
° - 12°
Passend zu: Apero, Käseplatte, Käsegerichte

Kerner Kabinett                                                 2015         75cl            16,00 CHF
Bei diesem eleganten Kabinett erwarten uns Düfte von reifen Früchten, Aprikosen sowie gereiften Birnen. Der Geschmack ist sehr erfrischend und elegant, sei es als Begleiter einer Süssspeise, einem fruchtigen Dessert oder gar von rezenten Käsesorten.
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 7 Jahre
Trinktemperatur: 9
° - 12°
Passend zu: Apero, Dessert, Käse