Argentinien
UNO Sauvignon Blanc
2018
75cl 17,00 CHF
Ein reiner Sauvignon Blanc mit nicht gerade wenig
Alkoholgehalt.
Dank seinen knapp 14% Vol. Alk. bringt dieser Weisswein eine wahre Trinkfreudigkeit.
Er wird ausschliesslich im Stahltank vergoren.
In der Naser bringt er Aromen von knackigen Birnen, saftigen Äpfel, Grapefruit und Minze mit sich.
Der Gaumen ist sehr rund und hat eine angenehme Balance zwischen Süsse und Säure.
Diesen Wein lann man zum Apero aber auch zu einem gemütlichen Sommerabend mit Grilladen geniessen.
Lagerdauer
nach Abfüllung: 4 Jahre
Trinktemperatur: 9° - 11°
Passend zu: Aperitif, Antipasta, Paella, Fischgerichte, Grilladen, Risotto
Portugal
Etc branco
2018 75cl 14,00
CHF
In diesem Wein verstecken sich die Trauben Wardrobe, Arinto und Antão Vaz.
Der Untergrund der Reben besteht zum grossen Teil aus Schiefer.
Dieser wiederspiegelt sich in der minderalischen Note und den immensen Noten von frischen Zitrusfrüchten.
Er ist Weich, mit einer ausgeprägten Frische, die Tiefe und Nachhaltigkeit verleiht.
Er hat eine anregende Säure mit einer enormen
Vollmundigkeit.
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 4 Jahre
Trinktemperatur: 9° - 11°
Passend zu: Aperitif, Antipasta, Paella, Fischgerichte
Spanien
Casanova Treixadura 2019 75cl 15,50 CHF
Eine Auswahl der besten Treixadura- Trauben aus dem Anbaugebiet Valle del Mino ergeben einen ausgezeichneten Wein.
Ein glänzender Weisswein in elegantem Strohgelb, hoher Intensität und einem lang anhaltendem Bouquet.
In der Nase intensive Noten nach Orangenblüten, Steinobst und Zitrusfrüchten.
Er hat eine anregende Säure mit einer enormen
Vollmundigkeit.
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 8 Jahre
Trinktemperatur: 9° - 12°
Passend zu: Aperitif, Antipasta, Paella, Fischgerichte
Italien
Terramare Fiano IGT
2018 75cl 15,50 CHF
Aus den besten Fiano-Trauben wurde dieser elegante und einzigartige Wein
gewonnen.
Im Glas entfalten sich fruchtige Zitrusdüfte sowie leicht exotische Klänge.
Im Mund drückt er Charakter, Balance und Finesse aus.
Der Fiano stammt aus 20 - 30 Jährigen Rebstöcken und wird
ausschliesslich im Stahltank vergoren und gelagert.
Lagerdauer nach Abfüllung: 1 - 9 Jahre
Trinktemperatur: 9° - 12°
Passend zu: Apéro, Risotto, Fisch, Pizza
Langhe
Nas-Cëtta
D.O.C 2016
75cl 18,50 CHF
Nas-Cëtta ist eine autochthone weiße Rebsorte aus dem Piemont. Sie ist nur in sehr kleinen Mengen erhältlich und wird ausschließlich in der Langhe
angebaut. Der Wein erinnert an frische Akazienblüten, Rosmarin, Thymian, Salbei und ein Hauch von Zitrone. Er bringt eine ausgewogene Säure mit sich und hat ein schönes
Alterungspotenzial.
Lagerdauer nach Abfüllung: 1 - 7 Jahre
Trinktemperatur: 9° - 12°
Passend zu: Apéro, Risotto, Fisch, Käse, Pasta
Gavi di Gavi D.O.C.G.
(ausverkauft)
2016 75cl 14,00
CHF
Immer mehr Menschen haben in Italien nach einem, gehaltvollen, authentischen, italienischen Wein gesucht. Die Entstehung des „Gavi“ wurde daher
hervorgerufen. Es entstanden trockene, spritzige Weißweine aus der einheimischen Sorte Cortese. Dieser Wein sticht mit Floralen Noten, grünem Apfel und leichter Limette
hervor.
Lagerdauer nach Abfüllung: 1 - 5 Jahre
Trinktemperatur: 9° - 12°
Passend zu: Apéro, Fisch, Pasta, weisses Fleisch
Deutschland
Riesling „Hochgewächs“ QbA
trocken 2018 75cl 17,50 CHF
Feine Duftaromen von Zitrusfrüchten und reifen Äpfel begleiten diesen Wein durch die Nase wie
auch im Gaumen. Er hat eine elegante Struktur mit einer leichten, dezenten Süsse und Riesling typischer Säure. Um als „Hochgewächs“ zu gelten muss der Wein besondere qualitative Voraussetzungen
erfüllen:
1) Er muss 10° Oechsle über dem Richtwert für Riesling QbA erzielen, der für das jeweilige Anbaugebiet gilt (Rheinhessen:
62° + 10°)
2) Er muss bei der sensorischen Qualitätsprüfung der Landwirtschaftskammer mindestens 3,0 statt der üblichen 1,5 Punkte (max. 5 Punkte) erhalten
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 4 Jahre
Trinktemperatur: 8° - 11°
Passend zu: Apero, leichte Küche, Poulet, weisses Fleisch
Gewürztraminer
Spätlese trocken 2018
75cl 17,50 CHF
In der Nase erhalten wir Aromen
von würzigen Blüten und einen Anklang an Litchi. Der Gaumen ist sehr würzig und kräftig mit einer weichen, angenehmen Säure. Ein Ortstypischer Gewürztraminer mit einer enormen
Aromenvielfalt.
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 5 Jahre
Trinktemperatur: 9° - 12°
Passend zu: Apero, Käseplatte, Käsegerichte
Kerner
Kabinett
2015 75cl 16,00 CHF
Bei diesem eleganten Kabinett erwarten uns Düfte von reifen Früchten, Aprikosen
sowie gereiften Birnen. Der Geschmack ist sehr erfrischend und elegant, sei es als Begleiter einer Süssspeise, einem fruchtigen Dessert oder gar von rezenten
Käsesorten.
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 7 Jahre
Trinktemperatur: 9° - 12°
Passend zu: Apero, Dessert, Käse