Humagne Rouge AOC Valis                                     2019             50cl              15, 50 CHF                         

Wallis
Humagne Rouge ist eine sehr alte Rebsorte mit Ursprung aus dem Aostatal.

Eine Rarität, welche nur an den spitzen Lagen angepflanz werden darf.
Seine dunkelrote Farbe mit violetten Schimmer besitzt Aromen  von wilden Waldbeeren

und roten Kirschen.

Er hat einen säure betonten Körper mit ausgewogenen Gerbstoffen.

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 6 Jahre 
Trinktemperatur: 14° – 16°Passend zu: Käse, Walliser-Spezialitäten, Wildgerichten

Syrah AOC Valais                                                        2017             75cl             19, 50 CHF

Wallis
Ein purpur Roter Wein mit leicht blauen Konturen.
In der Nase unverwechselbarer weisser Pfeffer, Nelken, Casis und einem Hauch

von Veilchen.

Am Gaumen ist dieser Wein sehr stark und hat einen langen, intensiven Abgang.

Klasse Syrah aus dem wunderschönen Wallis.

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 8 Jahre 
Trinktemperatur: 16° – 18°Passend zu: Apéro, Grilladen, Käseplatte, leichte Pastagerichte

Tscherggen AOC Valis                                                2019             75cl             19, 50 CHF

Wallis
Am Ortsnamen "Tscherggen" am Kulturweg wachsen die drei Trauben

Merlot, Cabarnet und Syrah.

Der Merlot ist verantwortliche für die satte, tiefe Farbe, der Cabarnet gibt

rasse und interessante Tannine und der Syrah gibt der assemblage Aromen nach

schwerzen Beeren, Pfeffer und aromatischen Gewürzen.

Eine erstklassige Assemblage, unverkennbar und einzigartig!

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 8 Jahre 
Trinktemperatur: 16° – 18°Passend zu: Wildgerichte, rotes Fleisch

Portugieser & Dornfelder                                         2018             75cl             16, 50 CHF

Deutscher Qaulitäts Wein / Rheinhessen
Ein Rotwein, wie du ihn noch nie erlebt hast!

Seine spritzige und schon fast prickelnde Art animieren dich für mehr.

Das Süss-Säure Spiel ist äusserst interessant und der Wein; Spitzenklasse!

Dank dem tiefen Alkoholgehalt, kann es auch mal ein wenig mehr sein.

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 6 Jahre 
Trinktemperatur: 14° – 16°Passend zu: Apéro, Grilladen, Käseplatte, leichte Pastagerichte

DieciAnni Malvasia Nera   IGT                                  2019             75cl             19, 00 CHF

Salento
Intensiver rubinroter Wein aus der Traubensorte Malvasia Nera.

In der Nase ein Hauch von Brombeere, Blutorange und Veilchen.

Im Mund ist er frisch und löst Empfindungen von Kirsche und Heidelbeere aus.

Kräftiger Körper und angenehm weich.

Um diesen Wein herzustellen, brauchte das Weingut zehn Jahre für Experimente und Verkostungen,

daher der Name "DieciAnni" für diesen aussergewöhnlichen Wein.

Lagerdauer nach Abfüllung: 2-15 Jahre 
Trinktemperatur: 16° – 18°
Passend zu: Klassischer Küche, Grilladen, Wild, Rotes Fleisch, grillierter Fisch, Pizza, Pasta

Terramare Primitivo IGT                                            2019              75cl             16, 50 CHF

Salento

Ein Klassiker aus dem Hause Feudi di Guagnano.
Er besteht zu 100% aus der Kulttraube Primitivo und wurde ausschliesslich im Stahltank ausgebaut.

Dank seiner fruchtigen Struktur und runden, weichen Tannine und Gerbstoffe ist der Wein

einfach zu trinken und passt zu jedem Anlass.

Ein nicht ganz typischer Wein aus dem wunderschönen Salento.

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 7 Jahre
Trinktemperatur: 16° – 18°
Passend zu: Rotes Fleisch, Pizza, Pasta, Grilladen, Schweizer Küche

Vigne Salve Primitivo IGT  BIO                                 2019              75cl             18, 50 CHF

Salento

Dieser Primitivo wird zu 100% Biologisch Hergestellt.

Er hat einen tiefen Gehalt an Sulfite.

Die Farbe ist rubin Rot mit violettem Schimmer. In der Nase riecht er nach Kirschen,

Brombeeren und einem Hauch von dunkler Marmelade, sowie einen Hauch von frischen Rosen,

Vanille und Muskat.

Im Gaumen findet man leicht geröstete Kakaonoten.

Er hat einen trockenen, langen Abgang.

Freude puur!

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 10 Jahre
Trinktemperatur: 16° – 18°
Passend zu: Rotes Fleisch, Pizza, Pasta, Grilladen

Domaine Fleuron de Liot                                          2018              75cl             24, 50 CHF

Saint-Estèphe

Ein absolut toller Jahrgang aus dem Bordeuax.

Dieser tolle Wein aus den Rebsorten Merlot und Cabarnet Sauvignon wurde während

12 Monaten im Barrique ausgereift.

Seine Aromatik nach schwarzen Johannisbeeren, Holz und Schokolade hat ein tolles Reifepotenzial

und bereits heute einen kräftigen, breiten, aromatischen Körper.

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 18 Jahre
Trinktemperatur: 16° – 18°
Passend zu: Rotes Fleisch, französische Küche, Käsegerichte

Chateau Moulin de Blanchon                                2018              75cl             20, 50 CHF

Haut - Médoc

Dieser einzigartige Bordeuax stammt aus der Haut - Médoc.

Seine Armonen erinnern an warmes Zedernholz, Pflaumen, roter Pfeffer.

Die Armoen von Kirschen, dunkler Schokolade und süssem Tabak sind im Gaumen unverkennbar.

Er wurde in frischer französischer Eiche im barrique ausgebaut.

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 18 Jahre
Trinktemperatur: 16° – 18°
Passend zu: Rotes Fleisch, Französische Küche, Thailändische Küche, Käsegerichte

UNO Red Blend                                                             2016              75cl           19, 00 CHF

Mendoza

Der Red Blend von Antigal`s UNO-Lini ist der einzige Verschnitt aus mehreren Weinen.
Hierbei sprechen wir von den Trauben Malbev, Syrah und Cabarnet Sauvignon.
In der Naser erhalten wir Aromen von frischen Beeren, Tabak, Vanille und ein Hauch Eucalyptus.
Dieser Blend hat ausgesprochen runde Tannine und einen sehr weichen Abgang.
Der Sommerwein schlecht hin zu jedem Grillfest.

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 12 Jahre.
Trinktemperatur: 16° – 18°
Passend zu: Fleischgerichten, Käseplatte, Wild, Grilladen, Risotto