Schweiz

Syrah AOC Valais                                                        2017             75cl             19, 50 CHF

Wallis
Ein purpur Roter Wein mit leicht blauen Konturen.
In der Nase unverwechselbarer weisser Pfeffer, Nelken, Casis und einem Hauch

von Veilchen.

Am Gaumen ist dieser Wein sehr stark und hat einen langen, intensiven Abgang.

Klasse Syrah aus dem wunderschönen Wallis.

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 8 Jahre 
Trinktemperatur: 16
° – 18°
Passend zu: Apéro, Grilladen, Käseplatte, leichte Pastagerichte


Tscherggen AOC Valis                                                2018             75cl             19, 50 CHF

Wallis
Am Ortsnamen "Tscherggen" am Kulturweg wachsen die drei Trauben

Merlot, Cabarnet und Syrah.

Der Merlot ist verantwortliche für die satte, tiefe Farbe, der Cabarnet gibt

rasse und interessante Tannine und der Syrah gibt der assemblage Aromen nach

schwerzen Beeren, Pfeffer und aromatischen Gewürzen.

Eine erstklassige Assemblage, unverkennbar und einzigartig!

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 8 Jahre 
Trinktemperatur: 16
° – 18°
Passend zu: Wildgerichte, rotes Fleisch

Humagne Rouge AOC Valis                                      2018             50cl             15, 50 CHF                                                                                         2018          150cl              35, 00 CHF

Wallis
Humagne Rouge ist eine sehr alte Rebsorte mit Ursprung aus dem Aostatal.

Eine Rarität, welche nur an den spitzen Lagen angepflanz werden darf.
Seine dunkelrote Farbe mit violetten Schimmer besitzt Aromen  von wilden Waldbeeren

und roten Kirschen.

Er hat einen säure betonten Körper mit ausgewogenen Gerbstoffen.

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 6 Jahre 
Trinktemperatur: 14
° – 16°
Passend zu: Käse, Walliser-Spezialitäten, Wildgerichten


Deutschland

Portugieser & Dornfelder                                         2018             75cl             16, 50 CHF

Deutscher Qaulitäts Wein / Rheinhessen
Ein Rotwein, wie du ihn noch nie erlebt hast!

Seine spritzige und schon fast prickelnde Art animieren dich für mehr.

Das Süss-Säure Spiel ist äusserst interessant und der Wein; Spitzenklasse!

Dank dem tiefen Alkoholgehalt, kann es auch mal ein wenig mehr sein.

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 6 Jahre 
Trinktemperatur: 14
° – 16°
Passend zu: Apéro, Grilladen, Käseplatte, leichte Pastagerichte


Italien

DieciAnni Malvasia Nera   IGT                                  2018             75cl             19, 00 CHF

Salento
Intensiver rubinroter Wein aus der Traubensorte Malvasia Nera.

In der Nase ein Hauch von Brombeere, Blutorange und Veilchen.

Im Mund ist er frisch und löst Empfindungen von Kirsche und Heidelbeere aus.

Kräftiger Körper und angenehm weich.

Um diesen Wein herzustellen, brauchte das Weingut zehn Jahre für Experimente und Verkostungen,

daher der Name "DieciAnni" für diesen aussergewöhnlichen Wein.

Lagerdauer nach Abfüllung: 2-15 Jahre 
Trinktemperatur: 16
° – 18°

Passend zu: Klassischer Küche, Grilladen, Wild, Rotes Fleisch, grillierter Fisch, Pizza, Pasta

Terramare Primitivo IGT                                            2017              75cl             16, 50 CHF

Salento

Ein Klassiker aus dem Hause Feudi di Guagnano.
Er besteht zu 100% aus der Kulttraube Primitivo und wurde ausschliesslich im Stahltank ausgebaut.

Dank seiner fruchtigen Struktur und runden, weichen Tannine und Gerbstoffe ist der Wein

einfach zu trinken und passt zu jedem Anlass.

Ein nicht ganz typischer Wein aus dem wunderschönen Salento.

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 7 Jahre
Trinktemperatur: 16
° – 18°

Passend zu: Rotes Fleisch, Pizza, Pasta, Grilladen, Schweizer Küche

 

Nebbiolo d´Alba DOCG                                               2015           75cl                22, 50 CHF

Piemont
Die Weine von Gigi Rosso gehören zu den besten Vertretern seiner Art und bieten

einen ausgewogenen Duft nach roten Kirschen, Blumen, Brombeeren und Gewürzen.

Der Nebbiolo d`Alba ist sehr ansprechend und delikat am Gaumen mit einem sortentypischen Charakter und toller Ausgewogenheit.
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 15 Jahre
Trinktemperatur: 17
° – 19°

Passend zu: Fleisch, Ragout, Entrecote, Chateau Briand

 


Spanien

Casal de Arman tinto D.O.                                        2017             75cl             18, 50 CHF
Ribeiro

Nur die besten Trauben der Sorten Bracellao, Caino Longo und Souson gelangen in diesen einzigartigen Wein

mit deutlich atlantischem Charakter.
Er hat eine lebendige säure welche ihn unvergesslich machen.

Die Aromen von saftigen Brombeeren, Lorbeere und Himbeere lassen dich ins Spanische Ribeiro reisen.

Der Wein wird während 11 Monaten in der Eiche ausgebaut und braucht eine Flaschengärung

von 6 Monaten bevor er verkauft wird.

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 12 Jahre.
Trinktemperatur: 16
° – 18°
Passend zu: Grilladen, Rind- und Kalbfleisch, Pferdesteak, Thailändische Küche

 

Fraga do Corvo Mencia D.O.                                     2018             75cl             20, 50 CHF

(zur Zeit ausverkauft!)
Monterrei

Dieser marmeladige Rotwein stammt aus dem Weinbaugebiet D.O. Monterrei. 
Der Fraga do Corvo Mencia stammt zu 100% aus der Mencia-Traube. Die Trauben werden von Hand gelesen und entrappt.
Danach wird der Wein für 2 Wochen kalt mazeriert. Anschliessend reift der Wein während 7 Monaten in 500 Liter Barriquefässer und anschliessend mindestens 3 Monate in französischen Eichenfässer.
Es ist ein intensiver, frischer Wein mit Aromen von Brombeermarmelade, reifen Erdbeeren, Cassis und einem angenehmen Hauch von Tabak und Schokolade.
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 10 Jahre.
Trinktemperatur: 16
° – 18°
Passend zu: Rinderfilet, Grilladen, Braten, Kalbsvoressen 

 


Österreich

Majesta Maxima DAC                                                 2015              75cl           21, 00 CHF
Burgenland

Das Herzstück der Majesta-Weinen.

Majesta bedeutet, dass das Beste vom Jahr in französischem barrique ausgebaut wurde.
Der Maxima besteht aus den Trauben Cabarnet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir.

In der Nase bringt er feine Fruchtnoten, am Gaumen ist er saftig und würzig mit einem

sehr lang anhaltenden Finale und angenehmem Tannin.
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 10 Jahre.
Trinktemperatur: 16
° – 18°
Passend zu: Fleischgerichten, Käseplatte, Wild

Eisenberg DAC Reserve-Blaufränkisch                  2015             75cl             21, 00 CHF

Burgenland

Ein fruchtier-würziger Rotwein aus der einheimischen Traube "Blaufränkisch",

mineralisch und sehr vielschichtig am Gaumen.

Der Wein wurde in barrique Fässern ausgebaut bis hin zur Perfektion.

Ein kräftiger Körper mit sehr langem, angenehmen Abgang.
Lagerdauer nach Abfüllung: bis 10 Jahre.
Trinktemperatur: 16
° – 18°
Passend zu: Rotes Fleisch, Pizza, Pasta, Hartkäse


Argentinien

UNO Cabarnet Sauvignon                                          2017              75cl           19, 00 CHF

Mendoza

Ein reiner Cabarnet Sauvigon aus dem argentinischen Mendoze.
Dieser Wein wird während 8-10 Monaten in Französischer und Amerikanischer Eiche ausgebaut.
Er hat eine wunderschöne, knallige rote Farbe.
In der Nase riecht man die dunklen Kirschen, Tabak, Vanille und Kakao.
Es ist ein erstkallsiger Cabarnet Sauvigon. Sein Körper wiederspiegelt die Intensität dieser Traubensorte.
Ein wahrer Genuss zu jedem Anlass.

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 12 Jahre.
Trinktemperatur: 16
° – 18°
Passend zu: Fleischgerichten, Käseplatte, Wild, Grilladen

 

UNO Red Blend                                                             2016              75cl           19, 00 CHF

Mendoza

Der Red Blend von Antigal`s UNO-Lini ist der einzige Verschnitt aus mehreren Weinen.
Hierbei sprechen wir von den Trauben Malbev, Syrah und Cabarnet Sauvignon.
In der Naser erhalten wir Aromen von frischen Beeren, Tabak, Vanille und ein Hauch Eucalyptus.
Dieser Blend hat ausgesprochen runde Tannine und einen sehr weichen Abgang.
Der Sommerwein schlecht hin zu jedem Grillfest.

Lagerdauer nach Abfüllung: bis 12 Jahre.
Trinktemperatur: 16
° – 18
°
Passend zu: Fleischgerichten, Käseplatte, Wild, Grilladen, Risotto